健康寿命はあと何年

食べる事が大好きな50代主婦です。美味しいものを美味しく食べるためには健康第一。そんな毎日の備忘録です。

自家製コンビーフ

美味しそうなスネ肉が安かったので 夫が自家製コンビーフを作ってくれました。 ドーンと豪州産すね肉1キロ ブライン液を作ってジップロックで漬け込みます。水500ml 塩70g 砂糖35g ニンニク ショウガ人参玉ねぎほか野菜室の余りもの スパイス(クローブ・…

青森の焼うどんとか 親子丼とか スヌーピーのジグソーパズルとか

急に寒くなってきました。 九月に入ってから 秋の天候不順で家族が次々と頭痛・神経痛に見舞われました。 そういえば春の天候不順の時は、もしやこれはコロナでは?と不安に思ったりしていたな。 あれから半年たったのですね・・・。最近は春と秋が短くて、…

シャープのマスクが痛い件 ピーマンが便利な件

先日シャープのマスクが届いた話を書きましたが、あれから使ってみての感想この部分が固くてチクッと痛いんです。検索してもそんな意見はなさそうなので私だけかもしれません。家族は大丈夫そうなので使っていただきます 肌が弱いんで、マスクやめたいよー >…

今日は炊き立ての白いご飯

最近野菜が高いです。 そんな中ゴーヤが98円だったので、今日は朝からゴーヤチャンプルです。そして昨日無凍結のシラスを買ったので、ご飯は炊き立て白米です。炊き立てご飯に釜揚げシラス、美味しいです。 先日夫がオオゼキで、1280円の塩辛を買ったので、…

国産パプリカ

パプリカは外国産が多いので滅多に買わないのですが、 スーパーオオゼキに国産で新鮮そうなのが売っていました。 ジャガイモとピーマンと豚肉と炒めて、チンジャオロースーの味付けにしてみました。綺麗な色です。雑穀米と納豆と一緒に食べました。 合いびき…

焦げ焦げでも美味しい。焼きたてクロワッサン ピカール

仏の冷凍食品専門店 ピカール picardのクロワッサン。 娘がSNSで見て 食べたいというので買って来ました。 8個入りで税抜き580円 一個約185kcal 成形発酵済みのパン生地で、後は焼くだけ。ということは、焼きたてが食べられるという事ですね。 なんで今まで…

あんかけカタ焼きそば 初めて作りました。

五目あんかけ焼きそばが大好きで、外食ではよく食べるのですが家で作ったことはありません。家族で好きなのが私だけだからです。先日「60歳からの健康ライフ」さんのブログを拝見してとても食べたくなりました。外食もままならない今、家で作ってみようかな…